Siapa yang disini kadang suka nggak nafsu makan saat sahur? Masih ngantuk tapi harus bangun untuk kemudian makan. Sahur memang tidak wajib tapi untuk kamu yang memiliki aktifitas di siang hari, jangan sampai melewatkan makan sahur ya.

Lalu bagaimana untuk meningkatkan nafsu makan saat sahur? Salah satunya yaitu tentu dengan menyediakan makanan yang enak tapi juga bergizi. Kalau kamu termasuk orang yang malas masak kamu bisa beli makanan kesukaanmu, tapi kalau kamu bosan dengan makanan yang kamu beli kamu pun bisa mencoba untuk memasak menu sahur praktis yang enak dan menyehatkan.

Selama ini aku sudah jadi anak kos yang cukup lama, dan terbiasa jauh dari orangtua jadi momen sahur bukan menjadi hal sulit untukku. Sering beli makanan online tentu membuatku bosan dengan makanan siap saji, atau nggak cocok dengan rasanya. Nah, kali ini aku kangen banget sama masakan rumahan yang simpel. Oleh karena itu aku memutuskan untuk memasak makanan sahur sendiri.

Menu Sahur Praktis dengan Sayur Kangkung Belacan

Menu Sahur Praktis dengan Sayur Kangkung Belacan (Sumber: Pribadi)

Bahan-bahan

• Kangkung 1 ikat, potong dan cuci sampai bersih
• Saus tiram 1 sendok makan
• 1 cabe merah besar diiris serong
• 1 sendok minyak untuk menumis
• Air secukupnya untuk menumis
• Udang ukuran kecil yang sudah dikupas kulitnya - sesuai selera
• Gula pasir - sesuai selera

• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 3 siung
• Cabe merah besar 1 buah
• Cabe rawit sesuai selera aku pakai 3 buah
• Terasi 1 bungkus, aku pakai terasi ABC

• Panaskan minyak diwajan yang sudah disiapkan
• Masukkan bumbu ulek kasar, udang kecil, cabe merah besar yang diiris serong tumis hingga matang dan harum
• Masukkan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci
• Berikan sedikit air untuk merebus kangkungnya
• Tambahkan saus tiram, gula pasir, tidak perlu tambah garam ya, karena terasinya udah bikin asin.
• Aduk-aduk, jika dirasa sudah matang, sajikan.

Sebelum tidur aku mulai menyiapkan semua bahannya, jadi saat bangun sahur tinggal tumis sebentar, jadi deh. Dan untuk lauknya aku tinggal goreng nungget ayam yang sudah dibeli di supermarket. Praktis, kan? Auto lahap makan sahur dengan lauk nugget ayam dan sayur kangkung belacan.

Oiya biasanya kalau dirumah, aku sering bikin sendiri nugget ayam, karena dikos peralatan masak terbatas jadi belum bisa bikin sendiri. Nah, kapan-kapan aku bakalan bagiin resep nugget ayam homemade yang simple dan menyehatkan ya...

Terima kasih sudah memberikan sedikit waktumu untuk membaca, semoga bermanfaat!