Review of Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup)
Foods and Drinks January 19, 2020
Setelah mencoba beberapa makanan khas Korea Selatan, kali ini aku penasaran dengan sup ayam ginseng atau Samgyetang yang konon katanya terbuat dari bahan-bahan yang bergizi seperti ginseng.
 |
| Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup) |
Sebenernya agak ngeri kalau liat porsinya, karena yang disajikan adalah satu ekor ayam utuh dengan warna putih pucat, lalu dibawahnya ada nasi ketan plus ditambah mie yang disajikan dipiring yang terpisah. Selain semangkuk samgyetang, ada juga lauk pelengkap lainnya seperti semangkuk kimchi sawi dan lobak. Untuk minuman disediakan air putih dan soju ginseng, gratis.
 |
| Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup) |
Perlu diketahui mangkuk yang digunakan untuk menyajikan samgyetang ini sangat panas loh temans, karena terbuat dari pot batu tradisional, jadi harap berhati-hati, karena mangkuk dan isinya sama-sama panas.
 |
| Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup) |
Aroma dan rasanya cukup aneh menurutku, berasa minum obat, hehe. Karena terbuat dari ginseng dan beberapa rempah-rempah tradisional lainnya, yang pastinya memiliki manfaat tersendiri. Karena pada dasarnya orang Korea dikenal sebagai orang-orang yang makan untuk sehat, jadi memang kebanyakan makanannya sehat-sehat tapi untuk rasa, menurut aku pribadi, cenderung ringan dan hambar.
 |
| Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup) |
Di Korea Selatan, makanan ini cocok dinikmati baik dimusim dingin maupun musim panas. Dimusim dingin, rasa samgyetang yang dominan dengan rasa ginseng dapat menghangatkan badan, sedangkan jika dikonsumsi dimusim panas, masyarakat lokal percaya makanan ini bisa kembali mengisi cairan tubuh yang hilang. Jadi nggak heran selama di Seoul, meskipun kegiatan aku padet banget dan kurang tidur tapi badan tetap bugar.
 |
| Korea Samgyetang Restaurant (The 1st Korea Ginseng Chicken Soup) |
.jpeg)
